八戸前沖さばとは・・・
八戸前沖さば（八戸前沖鯖・八戸前沖サバ・八戸前おき鯖・八戸前おきサバ・八戸前おきさば・はちのへまえおきさば・Hachinohemaeokisaba）は、 青森県八戸市で水揚げされるブランドさば。青森を代表するブランド魚。サバの地域ブランドの一つ。
水温が低く餌が豊富な海で育った鯖は、身がふっくらとして脂がのっており、極上の味わいをもつ鯖として知られる。
（画像提供：青森県観光連盟）
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八戸前沖さば
