ワラスボ
ワラスボとは・・・
ワラスボ（藁すぼ・藁素坊・藁苞・わらすぼ・Warasubo）は、
スズキ目ハゼ亜目ハゼ科ワラスボ属の魚。有明海に生息し、有明海の沿岸地域で食用とされている。
そのままを刺身や寿司、煮付け、味噌焼き、唐揚げ、味噌汁などにするほか、干したもの（干しワラスボ）を揚げたり、焼いたりして食する。また、汁物や六兵衛などの出汁（だし）を取るのにも用いられる。「わらすぼ」の名前の由来は、干した状態（干しわらすぼ）の姿が、稲藁（いなわら）の藁すぼ（藁しべ＝稲わらの芯・稲わらを筒状にしたもの）に見えることから。
地域により、ワラス、スボ、ジンキチ、ジンギチ、ドウキン、ドウキュウ、すぼたろう、などの呼び名がある。鋭い歯が生えていて、見た目がグロテスクにも見えることから「有明海のエイリアン」という別称もある。
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