日本の食べ物用語辞典とは

日本の食べ物用語辞典

日本の食べ物

 

日本の食べ物用語辞典は、日本の料理、食材、調味料、調理法等、
日本の食べ物に関連する言葉、食品用語をわかりやすく説明した辞典です。

伝統的な日本の食べ物、料理人や市場の人達が使う言葉、隠語、符丁、専門用語、
昔の献立、珍しい調味料、郷土料理、ご当地グルメ、新しいメニュー、素材、商品まで幅広く網羅。

当サイトが、
日本の食べ物をより深く知るためのきっかけに、
食べ物に関する疑問解消の一助に、
どこかへお出かけになった際の参考になれば幸いです。

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懐石料理から日々のお惣菜、郷土料理にご当地グルメまで。
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