あおがい

あおがいとは・・・

あおがい(青貝・Aogai)は、
もち米で作った餅生地(羽二重餅)で小豆のこし餡を包んだまんじゅう。徳島県の郷土菓子。冠婚葬祭などの際に用いられる餅菓子で、中に餡の詰まった白、赤、緑(または黄)の三色の丸い餅のこと。

スポンサードリンク

Share