ゲホウ

ゲホウとは・・・

ゲホウは、
正式名称をソコダラ科のトウジンという300m〜1000mの海底にすむ深海魚。
主に静岡県沼津市戸田などで、煮付けや、刺身、寿司などにして食べられている。ゲホウの煮付け。

タカアシガニ漁などの底引き網でかかる魚で、市場に流通することなく主に地元で消費されるが、
入荷があれば、地元の民宿や食堂(沼津市内の魚重食堂)などで食べる事も出来る。

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