生姜焼き

生姜焼きとは・・・

生姜焼き(しょうがやき・shogayaki)は、
肉(主に豚肉)を、すりおろした生姜、醤油、酒などで作るタレで味付けし、焼いたもの。
豚生姜(豚しょうが)、ポークジンジャーとも。

家庭や店によっては、タレに、おろしニンニク、たまねぎ、みりん、蜂蜜、おろしリンゴなどを加えることもある。

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