ますこ

ますことは・・・

(マスコ・鱒子・Masuko)は、サクラマスやカラフトマス、ニジマス、ブラウントラウト等の卵のこと。
鮭の子()と同様、通常塩漬けや醤油漬けにする。
筋子とよく似た色形をしており、味もよく似ている。

ますこ

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