らんぷ

らんぷとは・・・

らんぷ(ランプ、ランプ肉・Rump)は腿上部、腰下からお尻手前にかけての部分。
柔らかい赤身肉。いちぼ、らんいち、らむしん、らんぼそう。

食べ方: 、ステーキ、ローストビーフ、タタキ等。

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