木の葉丼とは・・・
木の葉丼（このは丼・このはどん・木の葉どんぶり・Konohadonburi）は、 親子丼の鶏肉の代わりに、薄く切った蒲鉾や薩摩揚げを用い、 玉子でとじた丼。玉子丼の一種。蒲鉾のほか、椎茸やネギ、油揚げなども入る。
主に、大阪を中心とした近畿圏でよく見られる丼。
TOPICS 玉子大阪の郷土料理 食べ物ネギ蒲鉾ご飯もの丼物椎茸丼
