はちやがき

はちやがきとは・・・

はちやがき(蜂屋柿・Hachiyagaki)は、
岐阜県美濃加茂市蜂屋町原産の渋柿で、美濃加茂市及び富加町などで伝統的に作られてきた柿。
美濃柿。堂上蜂屋柿。

主に干し柿に加工され、美濃の特産品として知られる。

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