つきめし(突き飯)

つきめしとは・・・

つきめし(突き飯・Tsukimeshi)は、木でできた四角い型にご飯(酢飯)を入れ、木の棒で突き固めて作る料理。
小豆島でハレの日に登場する「わりご弁当」には欠かせないもの。

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