五月菜

五月菜とは・・・

五月菜(ごがつな)は、アブラナ科の野菜。
つけ菜の一つで、
地域によっては、「とうな」とも呼ばれる。「ちりみん五月菜」「アートグリーン」

越冬して春に茎(薹)を伸ばしたものは、味が濃くて甘みとほろ苦さがある。
、揚げ物などに利用する。

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