合盛り

合盛りとは・・・

合盛り(あいもり)は、中華丼と焼きそばを一つの皿に併せ盛ったような料理。

主に栃木県那須塩原市で食べられている料理。スタイル。

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豚肉や白菜、きくらげ等を炒め、鶏ガラベースの中華スープ、醤油と砂糖で味をつけ
片栗粉でトロミをつけ、ごま油で香り付けした中華あんを、ご飯と固焼きそばに併せ盛った上にかけたもの。

栃木県那須塩原市で食べられている料理。

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