トルコライス

トルコライスとは・・・

トルコライスは、
ピラフ、ナポリタンスパゲティ、ソースのかかったトンカツを一つの皿に盛った料理。
長崎のご当地料理、B級グルメとして知られる。

トルコライスという呼び名は、ピラフがインド、スパゲティがイタリア、トンカツが日本で、その中間地点ということでトルコの名を冠した、という説やピラフ、、トンカツの3種を、トリコロール(3色)に重ね合わせ、トリコロールから転訛してトルコライスの名がついた、という説など諸説ある。

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長崎のトルコライスのほか、大阪風や神戸風のトルコライスがある。

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