きらら漬

きらら漬とは・・・

きらら漬(雲母漬・Kirarazuke)は、
小さい茄子を白味噌でつけたお漬物。比叡山、山王院に通ずる坂道を雲母坂といい、親指程の小茄子を味噌漬けにしたものが、この雲母坂の茶店の名物であったことから、「雲母漬」と名づけられた。

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