麻婆焼きそば

麻婆焼きそばとは・・・

麻婆焼きそば(マーボー焼きそば・Mabo yakisoba)は、
宮城県仙台市で食べられている焼きそば。仙台市民のソウルフード。仙台麻婆焼きそば。

焼きそばに麻婆豆腐がかかった料理で、1970年代に仙台市内にある中華料理店でまかない料理として誕生したといわれる。

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主に仙台市内の中華料理店を中心に提供されている。

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