伊勢エビ黄金煮

伊勢エビ黄金煮とは・・・

伊勢エビ黄金煮(いせえびおうごんに・Iseebi ogonni)は、
伊勢エビの切り身を卵の黄身にくぐらせた後、出汁でさっと煮たもの。卵の黄身の色を黄金に見たてている。

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