べっこう飴

べっこう飴とは・・・

べっこう飴(鼈甲飴・べっこうあめ・Bekkoame)は、
ザラメ、水飴などを煮溶かして作る飴。黄色がかった透明感のあるその見た目が、鼈甲色に似ていることから、この名がある。縁日の屋台なとで売られていることが多い。

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