越前がに

越前がにとは・・・

越前がに(越前ガニ・越前かに・えちぜんがに・エチゼンガニ・Echizengani)は、

ケセンガニ科ズワイガニ属のカニ「ズワイガニ」のオスのうち、越前・若狭湾(三国、越前、敦賀、小浜)で水揚げされるカニ。(メスのカニはセイコガニと呼ばれる。)
地域ブランド蟹。福井県の特産品。

スポンサードリンク

毎年11月6日の午前零時に漁が解禁となり、3月20日までの期間、水揚げされる。

皇室に献上されている唯一のカニ。

スポンサードリンク

Share