ばらもち

ばらもちとは・・・

ばらもち(ばら餅・バラ餅・ばらもち・Baramochi)は、
もち米粉と米粉をこねて作る生地を蒸して、サルトリイバラの葉で包んだ餅菓子。いわゆる「」の一種。徳島県の郷土菓子。ご当地餅菓子。五月の端午の節句の際に作られ供えられる伝統的な菓子。ほぼ同様のものが西日本の各地で食べられており、地域により、「いばらもち」「しばもち」などと呼ばれる。

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