ボロボロジューシー
ボロボロジューシーとは・・・
ボロボロジューシー（ぼろぼろジューシー、ぼろぼろじゅうしい・ぼろぼろじゅーしー・Boroboro Jushi）は、
沖縄の料理・食べ物の一つで、汁気（水分）の多い雑炊のこと。沖縄風雑炊。ヤファラジューシー。
ご飯と鰹出汁などで作る雑炊で、スヌイ（もずく）、フーチバー（よもぎ）、アーサーなどが入ったものがある。味付けは醤油や塩、味噌など、地域や家庭、店により様々。沖縄の家庭料理の定番料理の一つとして知られ、食事やお酒の〆などはもちろん、風邪を引いたときやおなかの調子が悪い時などに定番の料理。
「ジューシー」は、炊き込みご飯のような味のついたご飯全般を指す言葉で、「クファジューシー」（（固いジューシー・炊き込みご飯）と「ボロボロジューシー・ヤファラジューシー」（やわらかいジューシー・雑炊）がある。
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