嶽きみ

嶽きみとは・・・

嶽きみ(だけきみ・Dakekimi)は、
青森県弘前市の嶽エリアで栽培されているブランドとうもろこし。「きみ」とはとうもろこしのことで、岩木山の寒暖差が生み出す最高級のブランドとうもろこしとして知られる。


嶽きみ(イメージ)

嶽きみの旬(例年8月~9月)の時期になると、嶽温泉の売店はもちろん、周辺道路沿いなどでも嶽きみが販売される。生のものはもちろん、茹でたもの、焼いたものなどが売られており、その場ですぐに糖度18度以上という嶽きみの極上の甘みと旨味を堪能できる。

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