黄金イクラとは・・・
黄金イクラ（こがねいくら）は、 サケ目サケ科の魚「やまめ」の卵の塩漬け。
通常の赤い色（朱色）をした鮭のイクラと違い、ヤマメの卵は黄色をしており、塩漬けにした様子が「黄金」のようにも見えることから。
TOPICS 魚卵ヤマメ
