伊勢海老の残酷焼

伊勢海老の残酷焼とは・・・

伊勢海老の残酷焼(いせえびのざんこくやき)は、
採りたての生きた伊勢海老をそのまま網に乗せて焼いたもの。

一仕事を終えた海女が、
海女小屋(作業小屋)の中で囲炉裏を囲みながら、採りたての魚介類を生きたまま炭火で焼いて食べたのが始まりという。

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三重県志摩の名物料理。

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