ハチ

ハチとは・・・

ハチ(はち・Hachi)は、

1. スズキ目アジ科の海水魚・ヒラマサ(平政)の地域名。主に、新潟県などで使われている。

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→ ヒラマサ

2. カサゴ目フサカサゴ科ハチ属の魚。

体長は約15センチメートルほどで、本州中部以南に生息する。背びれに毒のある棘を持ち、名前もそこから昆虫の「蜂」にかけてつけられたという。市場にはほとんど出回らないが、白身で新鮮なものは美味。

地域により、ヒレカサゴ、オコゼ、カザハナ、カレススキ、シラボシ、シラホレ、シラボレ、シロオコゼ、セトビラオ、ヒヒラギとも呼ばれる。

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