ヘボトロロ

ヘボトロロ とは・・・

ヘボトロロ (ヘボとろろ・へぼトロロ・へぼとろろ・Hebo tororo)は、
ハチ目スズメバチ科クロスズメバチ属の蜂「クロスズメバチ」の地域名、地方名である「へぼ」を用いて作られる料理の一つ。ヘボ飯(ヘボを炊き込んだご飯)、またはへぼの佃煮をトッピングしたご飯に、とろろ(自然薯)をかけたもの。へぼトロロご飯。

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