へぼ五平

へぼ五平とは・・・

へぼ五平(へぼごへい・Hebogohei)は、
主に岐阜県の東濃地方(中津川市、恵那市、多治見市、土岐市、瑞浪市)などで食べられている郷土料理。へぼは「クロスズメバチ」の地域名、地方名で、へぼ五平は、へぼをすりつぶして砂糖や醤油などで作るタレに混ぜ込み、五平餅の上に塗ったもの。へぼの五平餅。へぼ五平餅。

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