細竹

細竹とは・・・

細竹(細筍・細たけ・ほそたけ・Hosotake)は、
イネ科ササ属の植物「チシマザサ」の若竹「根曲り竹」の地域名、。山菜の一種。

チシマザサは、北海道、東北地方、信越地方、山陰地方など、広い地域で食されており、地域により、「根曲がり竹(根曲竹・ネマガリタケ)」「根曲がりタケノコ」「笹の子」「笹竹」「姫筍(ヒメタケノコ)」「アサヒザサ」「月山竹」「月山筍」「ジダケ」「ゴサンチク」「山竹(ヤマダケ)」とも呼ばれている。

スポンサードリンク

Share