イカのワタ

イカのワタとは・・・

イカのワタ(烏賊のワタ・いかのわた・Ika no wata)は、

烏賊(いか)の内臓のこと。イカワタ。イカの肝。イカのゴロ・イカごろ・イカの腑とも。

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新鮮なものはイカの身や頭などと共に塩辛にしたり焼いたり煮たりと、食用となる。イカのワタ焼きなど。

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