芋タコ

芋タコとは・・・

芋タコ(芋たこ・芋蛸・いもたこ・Imotako)は、
タコと里芋(さといも)を煮付けたもの。香川県などの瀬戸内海周辺地域などで食されている郷土料理。芋タコ煮。里芋タコ煮。
元来は、正月や祝い事の席などで食されるハレの日の料理だったが、昨今では、日常的な家庭料理、居酒屋のお通し・つきだしとして地元ではポピュラーな料理。

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