犬島丼とは・・・
犬島丼（いぬじまどん・Inujimadon）は、 瀬戸内海に浮かぶ犬島の郷土料理。ご当地グルメ。
島の周辺で獲れた舌平目を骨ごとミンチにし、大根やニンジン、ゴボウなどと共に煮込んで醤油、酒、みりん、砂糖などで味付けし、お汁ごと丼に盛ったご飯の上にかけ、ネギなどを散らしたもの。
犬島の桟橋から右側にある在本商店（ありもとしょうてん）で食べることができる。
犬島へは、岡山県岡山市の宝伝港から定期船で約7分。
TOPICS 舌平目
