犬島丼

スポンサードリンク

犬島丼とは・・・

犬島丼(いぬじまどん・Inujimadon)は、
瀬戸内海に浮かぶ犬島の郷土料理。ご当地グルメ。

島の周辺で獲れた舌平目を骨ごとミンチにし、大根やニンジン、ゴボウなどと共に煮込んで醤油、酒、みりん、砂糖などで味付けし、お汁ごと丼に盛ったご飯の上にかけ、ネギなどを散らしたもの。

スポンサードリンク

犬島の桟橋から右側にある在本商店(ありもとしょうてん)で食べることができる。

犬島へは、岡山県岡山市の宝伝港から定期船で約7分。

スポンサードリンク

Share