炒りごま

炒りごまとは・・・

炒りごま(炒りゴマ・炒り胡麻・煎り胡麻・煎りごま・煎りゴマ・いりごま・Irigoma)は、
生の胡麻(ごま)を水洗いしてから、焙烙や網の胡麻煎り器、フライパンなどで炒ったもの。

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