もろきゅう

もろきゅうとは・・・

もろきゅう(モロキュウ・もろキュウ・Morokyu)は、
居酒屋などで出されるおつまみの一つ。

柵切りなどにしたキュウリにもろみ(もろみ味噌)を添えたもので、
もろみの「もろ」ときゅうりの「きゅう」で「もろきゅう」。

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きゅうりのフレッシュな味わいと、もろみのコクのある塩辛さが、
特に酒飲みに好まれる。

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