十三湖しじみ

十三湖しじみとは・・・

十三湖しじみ(十三湖シジミ・十三湖蜆・じゅうさんこしじみ・Jusanko Shijimi)は、
青森県の津軽半島北西部にある湖「」で漁獲されるヤマトシジミのこと。十三湖周辺は古くから人が住み着いた場所で、十三湖のヤマトシジミも古くから人々に食されてきた。湖の周辺に、十三湖しじみを使った名物の「シジミラーメン」を出す店が点在するほか、「しじみカレー」「しじみ丼」「しじみ握りずし」「しじみチャウダー」「しじみ佃煮」「しじみ南蛮漬け」「しじみアイス」「しじみあめ」など、十三湖のしじみを使ったメニューや商品が各種揃っている。

問い合わせ:五所川原市観光物産課 0173-35-2111
道の駅 十三湖高原 0173-62-3556

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