十三湖しじみらーめん

十三湖しじみらーめんとは・・・

十三湖しじみラーメン(十三湖しじみらーめん・じゅうさんこしじみらーめん・Jusanko Shijimi noodle)は、
青森県五所川原市にある十三湖で獲れたヤマトシジミを用いて作られるラーメン。青森県五所川原市のご当地ラーメン。。さっぱりとしていながらも旨味とコクのあるシジミのエキスをたっぷりと用いた塩味のラーメンで、麺はシジミの旨味を引き出すために作られた特注の細めの縮れ麺。シジミは大きさや色を厳選したものが用いられている。

問い合わせ:
道の駅 十三湖高原レストラン「わらび」 0173-62-3710
ドライブイン 和歌山 0173-62-2357
しじみ亭奈良屋 0120-135-443

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最寄駅 JR北海道新幹線 奥津軽いまべつ駅 他。

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