かぼちゃだんご

かぼちゃだんごとは・・・

かぼちゃだんご(南瓜団子・かぼちゃ団子・Kabocha dango)は、

かぼちゃを蒸してから潰し、片栗粉、砂糖を混ぜて形を整え、フライパンなどで焼いたもの。北海道の家庭料理・郷土料理。北海道のソウルフード。

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そのまま、または砂糖醤油をつけて、おやつや軽食として食べるほか、鍋に入れたり、ジンギスカンの際に一緒に焼いて食べたりもする。

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