かちんうどん

かちんうどんとは・・・

かちんうどん(かちん饂飩・Kachin Udon)は、
うどんの一種で、焼いた餅が入ったうどんの事。「かちん」とはお餅を指す女房言葉で、主に大阪や京都など近畿地方でお餅の入ったうどんのことを「かちんうどん」と呼ぶ。力うどん(ちからうどん)。「かちん」「かっちん」とも。

かちんうどん
かちんうどん

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