カックイとは・・・
カックイ（かっくい・Kakkui）は、 ハラタケ目キシメジ科ナラタケ属に分類されるキノコ「ならたけ」の地域名、地方名。主に青森県の県南（三八上北）および岩手県北部地域では使用されている呼び方。主に味噌汁や鍋、煮ものなどで食べられている。
同じ青森県内でも津軽地域ではサモダシ、下北地域や北海道ではボリボリ、ボリ、秋田県ではサワモダシ、モダシ、などとも呼ばれる。
TOPICS 汁味噌汁煮もの秋キノコ地方名
