甘藍

甘藍とは・・・

甘藍(かんらん・Kanran)は、

キャベツの別名。江戸時代から終戦頃(1945年頃)までにかけてのキャベツの呼び名。キャベツという呼び名が一般的になったのは、キャベツの生産が増えた戦後以降のこと。

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