キンメダイ桜葉包み

キンメダイ桜葉包みとは・・・

キンメダイ桜葉包み(金目鯛桜葉包み・きんめだいさくらばづつみ・Kinmedai sakuraba zutsumi)は、

キンメダイの切り身を桜の葉で包んだもの。またはその調理法。刺身や焼き物、蒸し物などで用いられる。

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キンメダイの身の味わいとともに、身に染み込んだ桜の葉の香りを楽しめる。

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