切れ子

切れ子とは・・・

切れ子(切れこ・きれこ・Kireko)は、

)や辛子明太子の、漬け込みなどの製造過程において皮が切れたり破れたりしたもののこと。

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「訳あり」として通常の品よりも割安で販売されていることが多い。

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