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鯉あらい

鯉あらい

日本の食べ物こ

鯉あらいとは・・・

鯉あらい（こい洗い・鯉洗い・鯉洗・こいあらい・Koiarai）は、
鯉の身をそぎ造りや糸造りにしてから氷水で洗ってしめたもの。またはその調理法。酢味噌や辛子味噌で食することが多い。
→　鯉の洗い

TOPICS 酢味噌鯉鯉料理

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