雲腸

雲腸とは・・・

雲腸(くもわた・Kumowata)は、
(たら)の白子(精巣)のこと。色が白く「雲」を思わせるその見た目から、「雲腸」とよばれるようになったという。「雲腸」のほか、「菊腸」「菊子」「キク」「雲子」「だだみ」「タチ」「タツ」「タヅ」など、白子は地域によって様々な呼び名で呼ばれている。

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