めぶとの団子汁

めぶとの団子汁とは・・・

めぶとの団子汁(めぶとのだんごじる・Mebuto no dangojiru)は、
愛媛県の郷土料理。めぶとは「いしもち」のことで、このめぶとをすり身にして団子にし、里芋などを加えて、醤油で調味してすまし汁仕立てにしたもの。

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