めひび

めひびとは・・・

めひび(メヒビ・Mehibi)は、

めかぶ(ワカメの付け根部分の折り重なってひだ状になった部分。成実葉、胞子葉。)の地方名・地域名。

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特に細かく千切りにしたものを指して呼ぶ場合もある。めひび饂飩(めひびうどん)。

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