めひびうどん

めひびうどんとは・・・

めひびうどん(めひび饂飩・メヒビうどん・Mehibi Udon)は、

細かく刻んだめかぶ(めひび)を伊勢うどんの上にトッピングしたもの。伊勢名物。三重県の郷土料理。郷土うどん。

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伊勢めひびうどん、めひび伊勢うどん、とも。

答志島名物として知られる。

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