味噌ころがし

味噌ころがしとは・・・

味噌ころがし(みそころがし・Misokorogashi)は、

山梨県南都留郡鳴沢村の郷土料理。鳴沢名物。

スポンサードリンク

地元産のジャガイモを使った料理で、小ぶりのジャガイモを皮付きのまま、煮転がして甘味噌で味をつけたもの。

Share