むかご飯

むかご飯とは・・・

むかご飯(零余子飯・零余子めし・ムカゴ飯・ムカゴめし・むかごめし・Mukagomeshi)は、
ヤマノイモ科ヤマノイモ属の葉の付け根に出来る肉芽(球芽)「むかご」をご飯と共に炊きこんだもの。むかご御飯(むかごご飯・むかごごはん)。

むかごご飯
むかご飯

→ むかごとは?

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Memo

零余子飯は秋(晩秋)の季語・生活の季語となっている。

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