鵡川のシシャモ

鵡川のシシャモとは・・・

鵡川のシシャモ(鵡川のししゃも・むかわのししゃも・Mukawa no Shishamo)は、
北海道勇払郡むかわ町で水揚げされるししゃも。むかわ町は全国でも有数のシシャモの水揚げ地として知られており、価格の安い外国産のカラフトシシャモ(カペリン)が多く出回る中で、質の高いししゃも、高級ししゃもとして名高い。

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