生ハラコ

生ハラコとは・・・

生ハラコ(生はらこ・生腹子・なまはらこ・Nama harako)は、
鮭の腹子()のこと。特に、鮭のお腹から出した後の卵膜・筋がついたままでまだほぐしていないもの、調味や調理をしていないものを指す場合が多い。生筋子。

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